اعتاد الكثير على تناول حمص الشام كمشروب في فصل الشتاء، لكن يمكن تحضيره بطريفة سهلة ولذيذة في المنزل وتناوله كمقرمشات مسلية، لذا يقدم لكم موقع نبض العالم طريقة عمل «حمص الشام» في المنزل.
المقادير
– 2 كوب حمص مسلوق أو كمبوت
– بصلة مفرومة
– 2 ثمرة طماطم مكعبات
– 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
– 1 ونصف ملعقة كبيرة ثوم مفروم
– عصير ليمون
– ملح
-فلفل أسود
– كزبرة جافة
– كمون
– شطة ناعمة
– ماء حسب الحاجة
– ليمون ودجز
طريقة التحضير
* يشوح البصل والطماطم والثوم في الزيت على النار
* يضاف الماء وعصير الليمون والصلصة والكمون والكزبرة والشطة والملح والفلفل الأسود
* يضاف الحمص ويقلب كل الخليط
* تصب في الأكواب وتزين بقطع الليمون
